Berenjenas Ahumadas
Una receta de Mauro MassiminoBerenjenas Colocar las berenjenas en una placa con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo, romero y…
Fainá de Quinoa y Amaranto
Una receta de Mauro MassiminoFainá En un bowl mezclar con batidor de alambre harina de quinoa, harina de amaranto, sal,…
Tarta de Frutilla
Una receta de Soledad NardelliRociar con jugo de naranja y azúcar las frutillas. Unir harina integral con harina 0000, manteca…
Bogavante a la Plancha con Patatas Rejilla y Aceite Especiado
Una receta de Blanca MayandiaAbrir los bogavantes longitudinalmente. Recuperamos los jugos que puedan soltar. Romper un poco las pinzas y…
Locro por Felicitas Pizarro
Una receta de Felicitas PizarroEn caldero rehogar en aceite de girasol morrón, cebolla y apio (todo picado) hasta que se…
Gambas al ajillo
Ingredientes1 kg. de gamba congelada o fresca20 dientes de ajos2 guindillas secas (también valen las pimientas de cayena)Aceite de oliva…
Pulpo á feira
IngredientesUn pulpo gallego de 2-2,5 KgSal gordaPimentón de la Vera picante y dulce "Las Hermanas"Aceite de oliva virgen extraAceite de…
Tostadas francesas con ciruelas y ricotta
Comenzamos el fin de semana preparando un desayuno “de reyes”. Un desayuno que no se prepara en cinco minutos, tampoco…
Tarta de queso sin horno
IngredientesPara la base: 200 g de galletas100 g de nueces80 g de mantequillaPara el relleno: 200 g de azúcar glas50…
Tarta de galletas. Tarta de la abuela
Ingredientes50 ud. galletas rectangulares500 ml. leche entera40 gr. fécula de maíz2 huevos1 palito de canela80 gr. azúcarPiel de naranja y…